Największy i najsłabiej zaludniony kanton szwajcarski stanowi zarazem odrębną krainę geograficzną i swoistą enklawę kulturalną. Ludność posługuje się trzema językami: niemieckim, włoskim i retoromańskim. Ten ostatni rozpada się na kilka dialektów. Gryzonia pokrywa się z obszarem Alp Retyckich. Znajdują się tu liczne miejscowości wypoczynkowe i kuracyjne (Davos, St. Moritz, Ponteresina, Maloja i inne). Engadyn słynie ze swych źródeł mineralnych. Znane są też specjały kuchni gryzońskiej wędzone mięso, salami, ciasta.
